Oppgrader til nyeste versjon av Internet eksplorer for best mulig visning av siden. Klikk her for for å skjule denne meldingen
Ikke pålogget
{{session.user.firstName}} {{session.user.lastName}}
Du har tilgang til Idunn gjennom , & {{sessionPartyGroup.name}}

Muggsopp i mat og fôr

  • Side: 146-152
  • Publisert på Idunn: 2006-03-03
  • Publisert: 2006-03-03
Muggsopp i matvarer kan være ønskelig, som f.eks. i produksjon av blåskimmeloster og gammelost, men er nok oftest uønsket. Muggen mat får uønsket utseende, lukt og smak og mange muggarter kan dessuten produsere mykotoksi ...
NOK 99,-
Kjøp digital artikkel
Idunn bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke nettsiden godtar du dette. Klikk her for mer informasjon